洛克镇有一家酒馆，久负盛名。据说奥斯陆三世曾莅临这里，品尝过一种果酒，自此，这个名为“奥斯陆蓝带”的果酒便成为小镇请客送礼的必备神器。希尔——一个六十多岁的老头——是这家酒馆的现任老板，可他滴酒不沾。他从二十年前开始戒酒。巧的是，希尔的妻子也是二十年前去世的，很多人说希尔戒酒是因为遭受妻子逝世的打击，希尔从未对此做过回应。更巧的是，希尔唯一的孩子，乔安?希尔，也在二十年前离家出走。从此，希尔成了孤家寡人，守着他的只有这个酒馆。
这是一个阳光明媚的下午，希尔坐在酒馆外面的椅子上看报纸；酒馆的生意从晚上开始，此时的希尔很是清闲。一则标题为“罗斯和他的《伦理学与人性》（上）”的报道映入眼帘，希尔猛地合上报纸，将报纸随手一扔，怒道：该死的伦理学！希尔有个怪癖：讨厌看到听到任何与“伦理”沾边的东西。他痛恨一切伦理学家，只是埋在心里很深，很深。可奇怪的是，一直低调的他，竟在今天上午的镇集会上，公开声称，伦理学家和狗不得进入他的酒馆。镇民中有人笑他，“伦理学家进你的酒馆时，脸上不会刻着‘我是伦理学家’这几个字。希尔，不以为意。
“请问是希尔先生吗？”一个年轻女孩来到了希尔面前。“是的。”“我是从麦顿过来的，听说您的酒馆招调酒师，我来应征。”女孩的笑容很甜。看着女孩，希尔好像看到了乔安——他的女儿，他爱的、却不敢再面对的女儿。“你会调酒？”希尔问。“会的，我之前在麦顿的一家酒馆干过，现在那家酒馆倒闭了。”“跟我来。”希尔带着女孩进入酒馆。“来吧，调给我看。”女孩开始调酒，动作很熟练，最令希尔吃惊的是她的手法。“你叫什么名字？”“您可以叫我蒂娜，希尔先生。”“今晚你就可以来上班了。”“真的吗？希尔先生，您真是太好了，晚上见。”女孩离开了酒馆。希尔来到她刚刚调酒的地方，情不自禁地调起酒来。如果你在场，便会发现，希尔的调酒手法竟然跟刚才的女孩一模一样！
一周后的深夜，酒馆打烊。“蒂娜，你每天这么晚回家，家人不担心吗？”“母亲知道我的工作，而且两个小镇挨得挺近。”“你父亲呢？他不担心？”蒂娜的眼中闪过一丝失落，“我没有父亲。母亲没跟我提过他。”“不好意思，蒂娜。”“没事的，这不怪您。”“对了，蒂娜，你说‘希尔’这个姓氏在你们镇多不多？”“这个啊，您还真问对人了，我的母亲就姓‘希尔’。”希尔有些紧张，他的双手在裤子上擦来擦去。“怎么了，希尔先生？”“哦，没事，手有些脏了。蒂娜，能告诉我，你母亲的名字吗？兴许我们的名字也相近呢！”希尔强挤出一丝微笑。“乔安?希尔。”
从那晚起，不管蒂娜怎么推辞，希尔总会把她送到她的家门口。好几次蒂娜让希尔到家里坐坐，都被他婉言谢绝了。令蒂娜感到好奇和不安的是，希尔对自己的好似乎超出了老板和员工之间的关系。在蒂娜来酒馆的第十五天，希尔在酒馆的员工例会上宣布了一个惊人的消息：蒂娜将取代他，成为酒馆的新老板。蒂娜没有表现出一丝激动，她知道自己在这家酒馆的日子到头了。酒馆其他员工自然会说些“狐狸精”“荡妇”之类的话，可蒂娜不在乎，因为她准备离开这里。“蒂娜，你为什么不高兴呢？现在这家酒馆是你的了。”“希尔先生，我需要一个解释。”希尔递给蒂娜一个信封，“拿着，我亲爱的小蒂娜，如果你母亲近二十年没再婚，那我们的关系是再明显不过的了。我知道你心里想的什么，放心，我对你没有任何非分之想。你拿着这封信给你的母亲，她会告诉你一切。如果你们看完信还愿意来找我的话，我会很高兴；当然，如果不愿意，我想，我也不会抱怨什么。”希尔说得有些决绝。蒂娜有些困惑，她感觉到信封里有个硬帮帮的东西，可是她也没多想，转身就走。临行时，她突然听见希尔冒出句：“你的调酒手法比你母亲的还要好，我很欣慰。”
第二天，乔安和蒂娜没来找希尔。希尔好像早就料到似的。酒馆今天没法开门营业，因为没人有钥匙，连希尔都没有，而有钥匙的人却不愿意来。下午，依旧阳光明媚，希尔在看报纸，标题为“罗斯和他的《伦理学与人性》（下）”的报道再次映入眼帘。这次，希尔没任何剧烈的动作，只是用笔在标题的旁边写了几个字：宽恕与救赎。
希尔死于肺癌，就在他写下“宽恕与救赎”后的第五天。原来他早知自己的时日无多。在希尔的葬礼上，来的人不多，其中有一个竟然是当初嘲笑希尔那句“集会宣言”的人，其实他正是一个伦理学家，他的名字叫罗斯。乔安和蒂娜站在罗斯的身边，乔安手里握着一封信，其中一句这样写到：乔安，你将蒂娜送到我这里来，我就知道你已经宽恕我了，感谢上帝，听见了我每日的忏悔。蒂娜看到乔安哭了，她想安慰她，可却不知怎么开口：叫她母亲，还是姐姐。