俗话说烟酒不分家，这大概说的是男人的不良嗜好。但不一定每个吸烟的男人都喝酒，也不敢说喝酒的男人都吸烟。但我几乎可以肯定的说每个男人都可以喝啤酒，男人们喜欢看着那水晶般的玻璃杯中缓缓盛满地琥珀的颜色，喜欢看丰富白腻的泡沫在酒杯如雪般慢慢炸开消融，喜欢看欢乐的气泡在透明的液体中阵阵升腾——那无疑是一种视觉的享受。对着啤酒你可以一饮而尽，你也可以像对待你的情人一样慢慢的品尝，苦涩的酒花和麦汁的香气柔和着清爽的口感，含有少量酒精的液体在舌尖在齿间在喉间一直流到你的胃里面——男人的贪杯和啤酒肚的形成大概就原因如此——一切都是美味的液体面包惹的祸。
既然冠以液体面包，啤酒的营养成分自然为人所津津乐道。
啤酒的原料主要有大麦、啤酒花等。它们里面含的蛋白质、碳水化合物、啤酒花苦味物质等在酿造过程中发生细微变化后，并作为复合体存留在啤酒中。这些成分决定着啤酒的香味、醇度和泡沫。也就是说，这些成分能增加啤酒的表面张力和粘度，使啤酒能生出更白、更细的泡沫。啤酒里一般含有大约0.5％的碳酸气体。这些碳酸气体在发酵过程中产生、并融入啤酒，但是融进啤酒的这些碳酸气的量约是在正常压力下的两倍，也就是说呈超饱和状态。所以，当打开啤酒拴时，里面的啤酒恢复到正常压力状态下，再加上倒酒时，碳酸气受到碰撞而恢复成气体，这样许多气泡浮到啤酒液面上，就形成泡沫。啤酒泡沫之所以呈白色奶油状，是因为这些泡沫还带了啤酒成分形成的表面张力和粘度。当你把这些充满活力的泡沫吸进嘴里，美妙的液体便会在你口腔的每一个味蕾上翩翩起舞。
啤酒大概是世界上最流行的也是世界上消费最多的含有酒精的饮料。据说全中国一年消费掉的啤酒与杭州西湖的水一样多！不知道这个统计是怎么来的，很惊讶中国人竟然这么能喝，这也足以说明啤酒的受欢迎程度了。想一想吧，在盛夏的温度中或三五好友成群推杯交盏聊天侃地，或在欢乐沸腾的节日宴席上席天幕地狂欢畅饮，啤酒的苦涩香醇那是多么幸福的味道。
对于啤酒的历史我了解的不算多，不过也大概知道著名的啤酒品牌还有百威、蓝带、嘉士伯，喜力等，也曾耳闻来自德国的比尔森和捷克布杰约维采两地生产的啤酒才拥有原汁原味无法比拟的顶级味道。除此之外，在西方国家同样受人青睐的啤酒品牌还有甘布里努斯老泉克鲁舍维采拉德咖斯特,贝尔纳德大波伯维采生产的高泽尔等等。但这些顶级的啤酒品牌我想大多说中国人别说喝到了，就是见也不一定能经常见得到，但好在这种饮料是世界性的，几十欧元一杯的有让人赞叹的美味口感，两元钱一瓶的啤酒照样能喝个畅快淋漓。
中国人的饮酒文化十分丰富久远，杜康酿酒的故事人人都知道。但古代的中国人是没有啤酒喝的。啤酒的记载最早出现于公元前3000年左右的古埃及和美索布达米亚地区。最早的啤酒制作只是将发芽的大麦所制作的面包，置于敞口的缸里，让空气中的酵母菌进行发酵进行发酵，这种原始的啤酒味道应该是难喝得很。从公元六世纪啤酒的制作方法传入德国后，啤酒的制造工艺得到了空前的发展。一直到1830年，啤酒传遍世界。从此一种口味怪异的酒精饮料开始了它征服世界的旅程。中国最早出现的啤酒厂家应该是诞生于1900年的哈尔滨啤酒，同属于百年品牌的还有之后的采用纯正德国工艺的青岛啤酒。这两种啤酒也应该是国产啤酒的佼佼者了，尤其是后者，曾连夺世界大奖。
青岛是个盛产饮料的城市，尤其是啤酒。作为一个百年品牌，青岛啤酒驰名中外。做为一个青岛人，我为此感到骄傲。
青岛啤酒做为中国啤酒行业的代表，声名远扬海外。但同样的青岛啤酒因为产地的不同，口感也绝对不一样，最好的青岛啤酒是崂山水酿造，再加上独特的酿造工艺和质量优异的啤酒花和大麦，纯正的青岛啤酒可以说是中国最好喝的啤酒了。除了瓶装的和灌装的啤酒，夏天里，你也可以端坐马扎，拎着塑料袋端着大杯子，一边打着够级，一边享受当天生产的啤酒新鲜口感，冰凉的液体把暑热驱散，把快乐下肚，这在炎热的夏季的确是莫大的享受。
进入每年的八月份第二个周末，亚洲最大的狂欢盛会青岛啤酒节便会如期开幕。为期十六天，今年是第二十二届。来自世界的游客因为啤酒的魅力而无分国界，无关肤色，人人都可以举着酒杯与你遇到的每一个人讲：干杯，朋友！其中不乏金发碧眼，身姿婀娜，端着满杯啤酒穿梭在啤酒节的美丽女郎，不时朝你投来微笑的眼神，或跟随音乐旋律扭动几下，你可以毫无顾忌的上前和她们合影。这个时候如果在狂欢的盛会上迎面而来一个充满异域风情的美丽女郎与你举杯高喊：“cheers！”，你不必欣喜若狂，因为这不是一场艳遇；但也请千万不要拒绝这份美丽的邀请。当然，你也可以抱着欣赏的眼光看着身穿巴伐利亚传统绣花裙的德国酒娘是如何成了啤酒城内一道靓丽的风景。
只要你想，每个人都有机会参与这种这种热情欢乐的氛围，然后把快乐通过啤酒复制到身体的每一个细胞无限放大，作为主人，热情好客的青岛人会邀你与激情干杯！这是属于啤酒业界的盛大的欢腾，而可以喝到来自世界各地主要啤酒厂商的口味各异的纯正新鲜的啤酒，对于一个爱好啤酒的饮者来说，这实在是一场舌尖上的泡沫盛宴！