每当冬季湖水退去，鄱阳湖边都会露出一大片湖滩，而温暖的春风一吹，肥沃泥土就被绿色的青草覆盖着，像绿色的地毯，草间夹着红色、紫色和黄色各色小花，远远望去，犹如来到一望无际的大草原，越是接近湖水，绿草越是长得茂盛，而在这些绿草中成堆地生长着一种叫“蓠蒿”的草。
据说这是鄱阳湖独有的草，可以食用，有股特殊的浓香，放些腊肉和韭菜更是味道鲜美，更奇特的是从鄱阳湖边采摘来“蓠蒿”后，不立即食用，而是把这些草放在阴凉的地方，洒上水后，过几天，草的叶子和茎开始变黑腐烂，而后在腐烂的茎上又长出更粗、更青、更嫩的“蓠蒿”来，味道更鲜美、滑嫩。每到春季，不仅生活在鄱阳湖边上的人们特别喜欢吃这种草，而且远离鄱阳湖的南昌等大城市的人们也特别爱吃这种草，“蓠蒿炒腊肉”成为人们招待贵宾最叫好的菜。这种在鄱阳湖边随处可拾的野草，也成了大都市菜场和餐桌上人们青睐的美味佳肴。
星期天，我和朋友特意到鄱阳湖边去欣赏绿色的草甸，边呼吸新鲜的空气边摘蓠蒿草，不知不觉就采了几十斤，没东西装，看着一片片在微风中簇拥摇曳的蓠蒿草，阵阵清香不断扑鼻而来，我依依不舍地离开了美丽的湖滩。
回到家里，我也开始了“烂”草行动，几天过去了，蓠蒿草烂得又黑又软，快成糊状了，看着令人有点恶心，可奇怪的是一点也不觉得腐臭难闻，不久就看到在一堆腐败的茎叶上长出了泛着清香的青绿色的嫩蓠蒿了，比原来的蓠蒿还要清香、肥嫩。和着腊肉和韭菜炒上一盘，真是沁人心扉，别具一番风味，真是一种享受呀。
在一堆如此烂腐如泥的草上能长出如此美味清香的野菜，真令我惊叹，世界上许多事情都是这么奇怪，一些不起眼的东西，甚至我们认为毫无作用就要摒弃的废物，总能出现让我们感到惊奇的现象，如枯木逢春般让我们感到惊喜；有时平日不起眼的小人物，总能做出许多令你我感动万分的英雄壮举；有时我们对前途感到像这堆烂蓠蒿草一样，看不到任何希望和改变，可是只要我们不放弃，继续坚持自己的努力，相信总有一天我们能感受到一份令自己和别人都惊喜的收获出现，永远相信烂草会孕育着清香，再多苦痛再多折磨的生活都孕育着希望，就像刀郎和云朵在《爱是你我》中唱道：“就算生活给我再多痛苦折磨，我还是觉得幸福更多。”